Yaz Menüsünde Şarapla Dans: Beyoğlu Şaraphanesi’nde Mevsimlik Bir Lezzet Serüveni

Asmalı Mescit’in tarihi taş sokaklarında bir yaz günü... Sıcak havanın eşlik ettiği samimi bir sofrada, yerli şaraplar ve taze malzemelerle hazırlanan özel tabaklar masanızı süslüyor. Beyoğlu Şaraphanesi, 14 Mayıs 2025 itibarıyla yenilenen Yaz Menüsü ile hem damaklara hem de ruhlara hitap eden bir deneyim sunuyor. İki kişilik olarak tasarlanan bu özel menü, şarapla zenginleşen tabaklar eşliğinde yazın keyfini doyasıya yaşatıyor.

Yaz Menüsü ile Lezzet ve Şarap Uyumuna Yolculuk

Beyoğlu Şaraphanesi’nin yaz menüsü, yalnızca lezzet değil; gastronomik bir atmosfer vadediyor. İki kişilik set menü, 3750₺ fiyatla sunuluyor ve bir şişe köpüren, kırmızı, beyaz veya roze şarap eşliğinde servis ediliyor. Her tabak, yazın taze dokularını şarabın katmanlı aromalarıyla buluşturmak üzere özenle hazırlandı.

Menüde Sizi Bekleyenler

🍤 Kadayıflı KaridesAkdeniz karidesi, kadayıf ile panelenmiş ve özel hazırlanan ballı susamlı sosla servis ediliyor. Hafif ve çıtır dokusu, şarabın narin asiditesiyle kusursuz uyum yakalıyor.

🍄 Triyamanİstiridye, kestane ve kültür mantarlarının, arpacık soğan ve konfi domatesle harmanlandığı bu tabakta taze baharatlarla zenginleşen topraksı bir tat var.

🐟 Levrek MarinHardal ve limon suyuyla marine edilmiş levrek fileto, yaz aylarının ferahlatıcı yıldızı. Hafif gövdeli beyaz şaraplarla mükemmel bir eşleşme sunar.

🧀 Fırın CamambertSarımsak yağı, taze baharatlar ve kıtır ekmekle sunulan bu sıcak peynir tabağı, özellikle roze şaraplarla buluştuğunda yaz akşamlarının vazgeçilmezi hâline gelir.

🥗 Enginar Kalbi SalatasıMini enginar, parmesan, pembe domates ve vinegret sos ile hazırlanmış bu başlangıç, asidite dengesi yüksek şaraplarla uyum içindedir.

🍋 ParfePişmaniye, orman meyveleri ve limon zest ile hazırlanan bu tatlı, yazın taze meyve aromalarını zarifçe taşıyor.

Yaz Akşamlarına Uygun Saatler

Yaz Menüsü her gün 14:00 – 23:00 saatleri arasında servis edilmektedir. Şarap eşliğinde uzun sohbetler ve lezzetli tabaklar için ideal saat aralığıdır.

Yaz Menüsü için rezervasyon gerekli mi?

Evet, özellikle akşam saatlerinde yoğunluk yaşandığı için önceden rezervasyon yapmanız tavsiye edilir.

Yaz Menüsü’nde içecek seçimi nasıl yapılıyor?

Menüye bir şişe şarap dahildir. Köpüren, beyaz, roze ya da kırmızı şarap seçeneklerinden tercih edebilirsiniz.

Yaz Menüsü iki kişi için mi geçerli?

Evet, yaz menümüz 2 kişilik olarak sunulmaktadır. Aynı anda sunulan tabaklar ve şarap, paylaşım kültürünü teşvik eder.

Yazı Şaraphanede Karşıla

İstanbul’un merkezinde, tarihi dokularla çevrili bir sokakta şarap, sohbet ve lezzet üçgeninde geçirilen bir yaz akşamı hayal edin. Beyoğlu Şaraphanesi’nin Yaz Menüsü, bu hayali gerçeğe dönüştürüyor. Yerli şarapların rehberliğinde, rafine tabaklarla donatılmış bir masa… Bu yaz, sıradan menülerden uzaklaşın ve Asmalı Mescit’te gastronomik bir kaçamak yapın.

REZERVASYON