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TTC DATE DE MISE À JOUR DU MENU : 20/01/2026
DÉBUTS
Plateau de fromages et charcuteries d'Anatolie
Langue de bœuf, fromage de Bergama Tulum, gruyère de Kars, fromage Kashar affiné d'Edirne, côte de bœuf fumée, langue de bœuf, pastrami de Kastamonu, confiture, grappe de raisin, noix
1 650 TRY
Carpaccio de bœuf
Roquette, parmesan, sauce balsamique
1 000 TRY
Marinade pour bar
Jus de citron frais, moutarde, oignon, poivre noir, coriandre séchée.
620 TRY
Plateau de 4 amuse-gueules
Borani aux amandes, houmous, confido, aubergines rôties
1 450 TRY
Borani aux amandes
460 TRY
Humus
490 TRY
Confido
520 TRY
Aubergines rôties
380 TRY
Bruschetta
Pain de seigle croustillant, huile d'ail confit, tomates roses, basilic, parmesan
490 TRY
Rouleau de saumon
Mélange de fromages, avocat, jeunes pousses de roquette, sauce au vin, zeste de citron
680 TRY
Tartare de thon
Thon, coriandre, ciboulette, concombre,
Citron vert frais, vinaigre balsamique
680 TRY
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