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TTC DATE DE MISE À JOUR DU MENU : 29/03/2026
DÉBUTS
Plateau de fromages et charcuteries d'Anatolie
Langue de bœuf, fromage Bergama Tulum, gruyère de Kars, fromage Kashar affiné d'Edirne, entrecôte de bœuf fumée, langue de bœuf, pastrami de Kastamonu, confiture, grappe de raisin, noix. (900 kcal)
1 650 TRY
Carpaccio de bœuf
Roquette, parmesan, sauce balsamique. (250 kcal)
680 TRY
Ceviche de mangue
Filet de bar, mangue, avocat, oignon rouge, jus de citron, coriandre, piment, branche de céleri, tomates cerises, huile d'olive, huile verte. (220 kcal)
560 TRY
Plateau de 4 amuse-gueules
Borani aux amandes, houmous, tartinade crétoise, aubergines rôties (600 kcal)
1 450 TRY
Borani aux amandes
460 TRY
Humus
490 TRY
Étendue crétoise
450 TRY
Aubergines rôties
380 TRY
Bruschetta
Tomates roses, pain de seigle croustillant, huile d'ail, basilic, parmesan râpé. (350 kcal)
340 TRY
Tartare de thon
Thon, coriandre, ciboulette, concombre, citron vert frais, vinaigre balsamique. (300 kcal)
610 TRY
Saumon fumé et entrecôte fumée sur pain
Saumon fumé, mélange de fromages, avocat, ciboulette, oignons marinés ; entrecôte fumée, mozzarella, tomates cerises, basilic frais. (500 kcal)
650 TRY
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